Beni Doubles Foodtruck – Karibisches Streetfood im TEMPO___K

Doubles ist mehr als Streetfood – es ist ein Stück Heimat. In Trinidad und Tobago gehört das beliebte Gericht zum Alltag: ob morgens, mittags oder spät in der Nacht. Für Beni steckt darin auch ein Stück Familiengeschichte. Bei seinen Reisen zwischen Trinidad und Tobago und Deutschland hatte er stets hausgemachte Saucen und traditionelle Zutaten im Gepäck, um ein Stück karibische Küche mit nach Hause zu bringen.

Das Herzstück eines Doubles sind zwei weiche, fluffige Fladenbrote, die sogenannten Bara, gefüllt mit würzigem Kichererbsen-Curry (Channa). Dazu kommen hausgemachte Tamarinden- und Shado-Beni-Sauce, geriebene Gurke und auf Wunsch eine feurige Chilisauce. Bei Beni Doubles wird jede Komponente von Grund auf selbst zubereitet – mit viel Geschmack und zu 100 % vegan.

Im TEMPO___K versorgt euch Beni während der Kölner Museumsnacht neben erfrischenden Getränken mit seinen frisch zubereiteten Beni Doubles. Perfekt für eine genussvolle Stärkung zwischen Kunst, Wandmalerei und Kulturprogramm!

@benidoubles

Entdecke mit deinem Ticket zur Kölner Museumsnacht die teilnehmenden Museen und Pop-up-Locations – und mach bei TEMPO___K eine kulinarische Reise nach Trinidad und Tobago: mit Beni Doubles, hausgemachten Saucen und karibischem Streetfood.